籽乌的家常做法大全(籽乌的家常做法大全集)

悦刻正品云仓2025-06-13 03:05:0862872

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本文目录

  1. 黄焖鸭的做法做法家常做法王刚
  2. 黄焖鸭的家常做法
  3. 黄焖鸭子家常做法啤酒鸭的做法

黄焖鸭的家常做法王刚

食材明细:

1.鸭子半只 ,莲藕一个

2.色拉油 ,视频食盐,黄焖黄焖生抽 ,鸭的鸭啤酒一罐,家常家常八角两颗

制作步骤

1.莲藕洗净,做法做法切片备用

2.啤酒一罐 ,视频八角两颗 ,生姜切片备用

3.起锅烧油至五成热 ,加入生姜,八角炒香

4.加入鸭肉 ,生抽,少许食盐,煸炒后加入少量老抽提色

5.鸭子没有水分,加入啤酒,藕片  ,中火焖30分钟出锅

黄焖鸭的家常做法

1.清水放葱段,姜片,放鸭腿焯水 ,

2.洗净放入锅中 ,

3.放香料

4.放蒜瓣老姜大葱

5放清水,放盐调味 ,放老抽生抽,放料酒,

6盖上锅盖大火煮开,转小火慢慢炖

7用筷子截一下 ,看看熟的情况 ,煮到熟烂合适的程度捞出,

8用纸巾吸干表面汁汤

9锅中倒适量油,加热到8分钟左右之后转小火 ,鸭腿有皮的一面朝下炸 ,炸到皮脆焦黄  ,翻面炸3分钟左右,

10捞出沥油,抹上一层蜜蜂晾干 ,

11切成片装盘放点葱花芝麻即可 ,

黄焖鸭子家常做法啤酒鸭的做法

(1)将鲜鸭洗净 ,除去鸭掌。

(2)深平底锅加2升水置于火上,水滚开后下姜片 、盐和调料八角 、陈皮、丁香 、甘草、桂皮;放整鸭入锅;中火盖盖煮50分钟以上  。可以往鸭肚里塞少许姜片和葱条 ,去异味。

(3)捞出全鸭略凉,取出肚中之物;抹上薄薄的一层甜面酱和香油的混合物;挂30分钟风干。

(4)大锅烧油至9成热;用金属勺舀滚油浇鸭全身和内部,浇好又倒出 ,如此反复;直到鸭皮又酥又焦时即成。

(5)配以椒盐碟上桌,吃时用鸭块蘸一点椒盐  ,香味无穷。

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